Sureau Korsor Bio

Sambucus nigra ‘Korsør’ (sureau noir) est une variété vigoureuse sélectionnée pour sa production abondante de fruits et de fleurs. Il forme un arbuste vigoureux au feuillage vert découpé, et produit au printemps de larges ombelles de fleurs blanches très parfumées, suivies en fin d’été de grappes de grosses baies noires, riches et juteuses.

Les fleurs se consomment en sirops, beignets ou infusions, tandis que les baies, cuites uniquement, servent à préparer jus, gelées ou confitures. Elles sont réputées pour leurs propriétés immunostimulantes et antioxydantes.

Rustique et facile à cultiver, il apprécie le plein soleil à la mi-ombre et les sols frais, bien drainés.