La sauge des près Blanche (Salvia pratentis ‘Swan lake’) est une plante vivace, au port compact et aux épis de fleurs érigés, typique des fleurs de prairies qui attirent le regard au milieu de la végétation. Ses tiges fleuries d’un blanc pur se dressent depuis une rosette dont les feuilles sont de taille irrégulières, un peu gaufrées et rugueuses. Sa floraison est abondante du printemps à l’été et ses fleurs sont très mellifères.
Ses fleurs peuvent être consommées en décoration crues. Elle peut être cultivée en fleurs à couper.
Très rustique et facile à cultiver, elle apprécie le plein soleil, résiste à la verse et s’adapte à tous les types de sol.