Le rosularia (Rosularia chrysantha) est une succulente vivace formant des rosettes compactes de feuilles charnues vertes, surmontées en été de délicates fleurs jaune pâle.
Principalement ornementale, elle n’a pas d’usage culinaire documenté.
Cette crassulaceae est facile à cultiver. Elle préfère un sol drainé, sec à modérément fertile, et une exposition ensoleillée. Très rustique, elle résiste bien à la sécheresse et s’intègre parfaitement dans les jardins secs, rocailles, toitures végétalisées et potées succulentes nécessitant peu d’entretien.