L’origan turc (Origanum onites) est une vivace méditerranéenne au parfum puissant et aux feuilles légèrement poivrées.
Il est un ingrédient clé pour parfumer grillades, sauces, pizzas, légumes d’été et marinades, très utilisé dans la cuisine méditerranéenne (surtout turque et grecque).
Il est apprécié pour ses propriétés antiseptiques, digestives et antifongiques, souvent consommé en infusion pour apaiser les troubles respiratoires et digestifs.
Il a besoin d’un sol drainé, sec et d’ une exposition ensoleillée. Il est très mellifère.
ExpositionEnsoleillé
FeuillagePersistant
FloraisonBlanche
Nature du solSol drainant
RusticitéZone 8: -11°C à -7°C
Taille0,4 m