Nepeta cataria, aussi appelée herbe à chat, est une plante vivace aromatique originaire d’Europe et d’Asie occidentale. Elle forme des touffes souples au feuillage vert gris, légèrement velu et très odorant, et produit en été de nombreux épis de petites fleurs blanc crème ponctuées de mauve, très mellifères.
Les feuilles et sommités fleuries sont utilisées en infusion pour leurs propriétés calmantes, digestives et légèrement sédatives et parfument aussi certains plats végétaux. Traditionnellement, la plante est réputée apaisante et favorisant le sommeil. Elle est également bien connue pour son effet euphorisant sur les chats qui s’y prélassent avec plaisir.
Rustique et facile à cultiver, elle apprécie le plein soleil à la mi-ombre et les sols légers, bien drainés, même pauvres.