La monarde fistuleuse (Monarda fistulosa) est une vivace nord-américaine aux fleurs lilas et au parfum de menthe, bergamote et thym.
Ses feuilles et fleurs comestibles sont utilisées dans les plats sucrés: glaces, sirops et desserts; mais également salés : salades, marinades, viandes.
Elle est principalement consommée en infusion et appréciée pour ses propriétés antiseptiques, antifongiques et digestives, utile pour les maux de gorge, infections légères et troubles digestifs.
Elle s’épanouit en sol bien drainé et exposition ensoleillée. Mellifère et rustique, elle attire les pollinisateurs et est facile à cultiver, convenant parfaitement à un jardin de débutant.
ExpositionEnsoleillé
FeuillageCaduc
FloraisonMauve
Nature du solSol frais
RusticitéZone 6: -22°C à -17°C
Taille0,8 m