La menthe corse (Mentha requienii) est une plante vivace rampante et miniature, appréciée pour son feuillage dense et son parfum intense de menthol, légèrement citronné. Elle fait de petites fleurs minuscules, violet clair.
Ses petites feuilles peuvent être utilisées pour parfumer tisanes, desserts, cocktails, et salades, apportant une saveur fraîche et marquée. Comme elles restent difficiles à récolter, son utilisation culinaire reste rare.
Elle est reconnue pour ses propriétés digestives et antiseptiques, souvent consommée en infusion pour apaiser les troubles gastriques.
Elle préfère un sol riche, frais et bien drainé, avec une exposition mi-ombragée. Plutôt rustique, elle est idéale en couvre-sol aromatique!