Le Gingembre-Mangue (Curcuma amada) est une plante herbacée vivace au feuillage large, vert profond et légèrement duveteux, qui apporte une touche exotique aux serres et jardins tropicaux.
Facile à cultiver, ce gingembre apprécié pour ses rhizomes parfumés préfère un sol riche, humide et bien drainé, ainsi qu’une exposition mi-ombragée à ombragée. Tolérant aux climats chauds et humides, il s’adapte mal aux températures inférieures à 15°C et nécessite une protection hivernale en climat tempéré. Peu exigeant en entretien, il forme rapidement des touffes généreuses, offrant un feuillage luxuriant et des rhizomes au goût unique de mangue.
Idéal pour les serres, les jardins tropicaux ou les pots en intérieur, il séduit par son originalité et ses usages culinaires et médicinaux.