La plante camembert (Paederia lanuginosa), nommée ainsi pour son odeur évoquant le fromage affiné, est une liane vivace originaire d’Asie.
Ses jeunes feuilles et tiges sont consommées crues en salades, ou cuites dans les soupes et plats sautés, notamment dans la gastronomie vietnamienne et thaïlandaise.
Facile à cultiver, elle préfère un sol riche, bien drainé, avec une exposition ensoleillée à mi-ombre. Peu rustique, elle est souvent cultivée en pot dans les climats tempérés et mise à l’abri en hiver. Si elle est plantée en pleine terre, les parties aériennes disparaitront en hiver mais elles repartiront de la souche au printemps si elle est protégée. Pensez à la tuteurer!