L’oseille de Guinée, ou bissap (Hibiscus sabdariffa), est une plante tropicale annuelle aux fleurs rouge vif et au goût acidulé.
Ses calices rouges sont principalement utilisés pour préparer des boissons rafraîchissantes d’un rouge vif une fois infusés, On le mélange parfois mélangés avec du sucre, de la menthe ou des épices comme la cannelle ou le gingembre.
Elle a besoin d’un climat chaud donc sa culture sous abri est idéale. Elle préfère un sol riche et bien drainé, avec une exposition ensoleillée et doit être protégée dès que les températures descendent en-dessous de 10°C.