Le basilic ‘Pesto Perpetuo’ (Ocimum x citriodorum ‘Pesto Perpetupo) est une variété unique de basilic vivace au feuillage vert bordé de blanc, dégageant un arôme intense de basilic citronné. Il ne fleurit pas et ne produit donc pas de graines.
En cuisine, il est idéal pour préparer un pesto savoureux, assaisonner salades, sauces et plats méditerranéens, offrant une saveur riche et durable.
Ce basilic est également réputé pour ses propriétés digestives et antioxydantes.
Côté culture, ‘Pesto Perpetuo’ préfère un sol riche et bien drainé, ainsi qu’une exposition ensoleillée. Il faudra le tailler pour qu’il ramifie et s’étoffe en début de culture.
Bien que vivace en climat doux, il est sensible au gel et doit être bouturé à l’automne et rentré l’hiver ou encore cultivé en pot.